К вяжущим веществам относятся известь, цемент различных видев, глина, гипс и так называемые активные минеральные добавки.
Известь
Виды извести. Известь — это вяжущее вещество, получаемое обжигом камня-известняка в непрерывно действующих вертикальных (шахтных) или вращающихся горизонтальных печах при температуре 900—1100°. Вертикальная печь через определенные промежутки времени загружается сверху камнем-известняком, в нижней части печи происходит сгорание топлива. Медленно опускаясь вниз, известняк накаливается, теряет углекислый газ и превращается и известь; при этом он уменьшается в объеме. Образовавшийся продукт выгружают для остывания.
Известь получают в виде кусков белого, серого или желтого цвета. Эту негашеную комовую известь называют кипелкой. Кипелку перемалывают, получая негашеную молотую известь в виде порошка. При просеивании молотой кипелки на сите с 900 отв/см2 остаток на сите не должен превышать 15%.
Основная особенность обожженной навести состоит в том, что она быстро соединяется с водой, при этом выделяется большое количество тепла. Соединение извести с водой называется гашением извести.
С достаточным количеством воды известь образует тесто, твердеющее на воздухе. Такая известь называется воздушной. Некоторые сорта извести дают тесто с несколько иным свойством. Это тесто, начав твердеть на воздухе, может окончательно отвердевать и под водой без доступа воздуха. Такая известь называется гидравлической.