Непременным атрибутом интерьера любого кафе, ресторана и даже фитнес-центра является стойка для бара. Еще не так давно к ее оформлению относились не очень серьезно, отводя ей в общем дизайне интерьера второстепенное место. Но время диктует свои законы, а современные реалии таковы, что в дизайне мелочей не бывает. А стойка – это своего рода лицо заведения, оно же, согласитесь, должно быть привлекательным. Рынок предлагает сегодня немало оригинальных решений, нужно только задаться целью и не пренебрегать мнением специалистов.
Самый простой путь – приобрести стандартную модель. Она может быть разной конфигурации и разного цвета. Хоть и изготовленные на конвейере, такие барные стойки могут отличаться как дизайном, так и материалом, из которых они изготовлены. Как правило, они комплектуются целым набором аксессуаров – это и клиентская столешница (лучше всего каменная), и рабочая столешница (материал для ее изготовления – нержавеющая сталь), и фурнитура из металла, и верхний ярус, и многое другое.
И все же идеальный вариант – отнюдь не стандарт. Мы больше не хотим серости и одинаковости и все больше уходим от стандартов. Это в полной мере касается и барных стоек. Не так-то просто выбрать такую, которая соответствовала бы общему дизайну интерьера – пожалуй, без консультации специалиста здесь не обойтись. Немалое значение имеет планировка помещения – именно с нее нужно начинать изготовление барной стойки. Она ведь займет центральное место в интерьере, и именно на нее посетители обратят первое внимание – а первое впечатление значит очень много. Мелочей здесь быть не может – важны все детали и нюансы. Это не только привлекательный внешний вид, но и добротность, функциональность, эргономичность. Как и любое другое оборудование для кафе или ресторана, барная стойка должна также служить получению прибыли. Она может быть маленькой или большой, узкой или широкой, низкой или высокой, но в любом случае удобной, функциональной и красивой. Надо предусмотреть удобные проходы, рабочее место для бармена и другие нюансы – причем на этапе планировки, чтобы не пришлось исправлять ошибки тогда, когда заведение уже открыто и принимает посетителей. Вот почему так важно участие в этом деле специалистов-дизайнеров.
Еще более серьезный подход требуется, когда речь идет об оформлении не развлекательных заведений, а офисов. Здесь без стоек тоже не обойтись, но это не обычные стойки, а стойки ресепшн, которые также являются своеобразным лицом любого офиса. В этом деле стандарт также может сослужить плохую службу, отрицательно сказавшись на имидже фирмы, ее репутации и авторитете. К сожалению, у нас нередко все еще встречают «по одежке», а роль этой «одежки» в офисе играет именно стойка ресепшн. Поэтому, если руководитель дорожит престижем своей фирмы, он не упустит из поля своего внимания этого важного момента. Тем более что оборудовать фирму оригинальной, нестандартной офисной мебелью, сделанной по индивидуальному заказа, — задача, которая решается в настоящее время без особого труда.